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作者簡介

楊可

　　著名的心理學教授，曾專注於研究男女情感方面的心理學，並有自己獨到的見解，在心理學界有很高的威望。

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  作者： 楊可    新功能介紹
• 出版社：一言堂    新功能介紹
• 出版日期：2008/04/02
• 語言：繁體中文

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▲你是可樂控嗎？（示意圖／達志影像） 生活中心／綜合報導 你喜歡喝可樂嗎？過去曾聽過「可樂會溶掉牙齒」的傳言，而近日一項國外研究，針對7款飲料對牙齒的損害程度進行實驗，結果發現，可樂及蘋果酒對牙齒的損害非常驚人，短短2天時間，牙齒會從原本白色變為褐色，表面出現類似腐蝕的痕跡，14天後，牙齒更硬生生斷成兩截。 據《太陽報》（The Sun）報導，英國口腔健康協會（Oral Health Foundation）測試7款飲料對人類牙齒的損害程度，包含義大利葡萄氣泡酒（Prosecco）、蘋果酒、可樂、能量飲料、運動飲料、牛奶及清水。將7隻健康人類牙齒分別放進7種飲料中浸泡，14天後再分析牙齒琺瑯質的受損狀況。 結果顯示，浸在可樂中兩天，原本潔白的牙齒變成咖啡色，兩周後甚至直接斷成兩截。浸在蘋果酒中，牙齒根部顏色明顯變深，琺瑯質因鈣質大量流失而被腐蝕磨平，導致象牙質外露。此外，葡萄氣泡酒侵蝕牙齒的程度亦不可忽視，兩周後牙齒表面出現白色粉末，並逐漸褪色及溶解，顯示酒中的酸性使鈣質嚴重流失。 ▲研究顯示，人的牙齒長時間浸泡於可樂中會造成損害。 專家阿特金斯（Ben Atkins）指出，這些飲料酸度相當高，且含有不少糖份，因此能快速侵蝕牙齒，若實驗中牙齒受損情況果真發生在人類身上，將會帶來劇痛，甚至必須拔除牙齒。 此外，雖然能量飲品及運動飲品可補充體力，但實驗顯示出它們對牙齒會產生負面影響。浸在能量飲品中兩周的牙齒，表面由光滑變得凹凸不平，而運動飲品則使牙齒顏色變為灰白，顯示琺瑯質鈣質開始流失，也是牙齒受侵蝕的初步現象。而牛奶及清水因為酸鹼度溫和，對牙齒並無任何損害。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

文、圖／爆肝護士 台中一中這裡新開了一家吃到飽的燒肉店，名字就叫燒肉眾，台中的朋友可能會稍微陌生一些，但這一家可是從台北一路開下去的喔～提供的餐點以精緻平價為主，很適合學生族群一同來聚餐享用。 燒肉眾所在的位置就在台中老字號的翁記茶館旁，一旁就是一中商圈，地理位置不難找，周邊也有停車場，就算開車前來用餐也很方便。 在這裡點餐的方式分成499、599、699、899四種不同的價位，每種價位都享有雞、豬、牛、海味吃到飽，只是食材稍微有些差別性，其中又以699升級為899套餐最為划算。 ▲用餐的座位並不多，建議想來的朋友最好提早先訂位。 除了餐點是吃到飽的以外，也有飲料無限提供，冰淇淋的部分有吃到飽的明治冰淇淋，還有付費一杯88元的哈根達斯。 ▲明治冰淇淋提供9種選擇 對於燒肉眾的菜單或許很多朋友想要細細的看一下有哪一些？來了，這就是用餐的說明方式，四種價位四種享受。 雖然價位不同，或者說其實只有三種價位，只是每一種價錢與加值升級的種類都不同。對於學生族群來說，499就可以吃到菜單上滿滿的料，加10元就可以點安格斯嫩肩，超級划算的阿！ 599的價位只要加10元就可以東石鮮蚵與炭烤草蝦小時候二選一，而食材的選擇又比499多更多。 699的價位則是所有菜單上的品項都可以點選，對於喜歡選擇多樣化的朋友來說相當划算，就算只想吃飽的學生也能499就可以盡情的大快朵頤了。 再翻開價單，699的菜單加價200升級為899後，可以有五種海鮮選擇，有波士頓龍蝦、南美野生龍蝦、北海道帝王蟹腳三選一，或者是阿根廷天使紅蝦與美澳頂級和牛吃到飽二選一。 當然，要這樣選就要召集朋友一同來用餐，只要五個人一起用餐，就可以波士頓龍蝦、南美野生龍蝦、北海道帝王蟹腳各來一份，另外阿根廷天使紅蝦與美澳頂級和牛吃到飽打卡還送龍膽石斑，是不是超級無敵划算的阿 ！ 只要吃不夠，這菜單上的都可以加點，當然還是要依照你的價位有不同的食材選擇。 桌面上有玫瑰岩鹽、味噌醬、水果醋、七味粉等調味料。幾乎所有的肉品都沒有做額外的調味，就單吃原味，但也因為選的肉品不錯，灑點鹽巴調味就很好吃。 就說人多就是有這種好處，升級的海鮮拼盤全上桌了，這畫面就是猛阿！ ▲塔塔香豬菲力 ▲上選醬燒梅花豬 在炭火上是使用比較不會發煙較環保的高壓炭精，相對來講在燒烤的過程中也很持久，不會一直須要添加炭火，店家在更換烤網方面也很勤，不用擔心須要一網烤到底。 再吃過塔塔香豬菲力與上選醬燒梅花豬兩樣開胃菜後，接下來的是阿根廷天使紅蝦，真心覺得愛吃蝦的朋友來就點899吃到飽，一路都點阿根廷天使紅蝦就好了，一整個保證回本的阿！ 是說一路這樣吃下來，看到這畫面也真的是超級滿足的了！誰燒烤會這麼囂張龍蝦就直接上網烤的？ 光點這樣一份，拍張照片就值得好好的說嘴炫耀一番。 如果想要喝湯的話可以點選鮭魚石狩鍋，有點波士頓龍蝦的話，蝦頭也會煮成湯。 當海鮮全體大集合時，這畫面就是過癮阿～ 尤其是這個起司烤生蠔很推薦大家點來享用，不但沒有生蠔令人害怕的感覺，烤生蠔的口感上又多了起司加持的焗烤香氣，超推薦。 對了，如果店家不忙的話，也會在一旁協助幫忙烤肉與擺盤，一個低頭吃飯的摸悶，抬頭就有一盤烤好的海鮮也是挺爽快的。 如果有小酌習慣的朋友建議點上這一份蕩氣迴腸，入口香又下酒，只是當天爆肝是搭配冷泡茶，是的，除了有飲料喝到飽以外，店家也有提供冷泡茶喝到飽，不用一直都是喝含糖的飲料。 味噌魷魚也很推薦大家點來嘗嘗，味道也挺不錯的喔～ 除了上述的一些特別餐點，喜歡吃肉的朋友怎麼能錯過這裡的美國頂級無骨牛小排、美澳頂級和牛、美國頂級紐約客厚切牛排呢？光是一大塊的牛排直接烤，這畫面一整個就是超級過癮的阿～ 喜愛吃豬肉的朋友當然推薦不能錯過這西班牙伊比利豬五花，不但是高級的舶來品，其油脂不會有腥味，超適合喜愛大塊吃肉的朋友。 然而這樣烤一輪下來，除了可以點包肉生菜、和風洋蔥小黃瓜、招牌黃金泡菜來搭配肉類食用以外，也建議嘗嘗這裡的甜點，有日式花生年糕、千層烤奶酥、起司地瓜等都很不錯。 尤其是千層烤奶酥在台中一中店這裡一定要點檯大Q來幫忙烤，當天號稱是全店最會烤的，看著他熟練的翻動麻糬，接著包入酥皮內，好像真的很厲害。 看這個千層烤奶酥的製作過程，不得說大Q真的有那麼一點功夫在，而且這樣的味道挺特別的，很推薦大家有機會來一定要點這份甜點。 這樣的烤肉吃到飽是不是很划算呢？台中美食祭你想吃哪一家？想要吃到飽，不妨把燒肉眾納入名單之中吧！ 燒肉眾精緻炭火燒肉 FB 地點：台中市北區精武路320號 電話：04 2220 1010 營業時間：午餐 12:00-15:00(13:00最後入場)；晚餐 17:00-23:00(21:00最後入場) 我們是爆肝護士「肉圓」＆「碗粿」，除了醫療資訊更希望能帶給大家更多的歡樂與好心情，藉著文字的介紹分享旅行中的風景、人文及當地料理，讓無法到訪的朋友也有身入其境的感受。 部落格、粉絲團

 看經濟大環境決定投資

　　◆在這本即時又具前瞻性的投資指南中，領先群英的財經專家安東尼．克雷森茲提出，幫助投資人發展建立一套適合今日經濟大環境的投資策略。他強調經濟和市場週期的重要性，這種投資方式與由下而上投資來預估未來的價值有所不同，認為由上而下的投資方式更適合當今的全球經濟，而且未來將成為最具優勢的投資策略。

　　◆本書說明各種主要金融工具和投資選擇，從債券、公債、貨幣，到不動產、股票和新興市場等。作者提供50個以上的指標工具分析國內外趨勢，如GDP成長率、通貨膨脹率、利率和匯率，以及能源價格。他還說明如何縮小搜尋的範疇，包括地區、總銷售額、價格、競爭的優勢，以及進出市場的時機，並作出最適買進和賣出的決策。克雷森茲解釋，為何「主題式」投資是當今最理想的投資方式，其原因是：

　　1.利用股票指數型基金(ETFs)的優勢．以各國央行的政策來作為投資方向．多元化的投資組合最適合長期投資
　　2.利用正確選擇產業來避開投資風險．市場情緒極度樂觀悲觀時獲利最大

　　◆克雷森茲提供了一個由上而下的視野來觀察下列指標，針對如何利用由上而下的投資策略提出了具體的建議：
　　1.金屬、石油、貨幣和其他商品．小型企業信心．全球航運費率．家庭財富的變化．房屋市場發生的事件
　　2.企業庫存失衡的問題．全球經濟和政治事件

作者簡介

安東尼．克雷森茲 (Anthony Crescenzi)

　　Miller Tabak公司的首席債券策略師，是一位受人尊崇的財經作家，著作有：《The Strategic Bond Investor》、《Stigum’s Money Market》 第4版。他經常參與商業和財務企劃，包括NBC的《華爾街日報報導》、CNBC和彭博社等。他是realmoney.com資訊的提供者。

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