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內容簡介
詳細資料
- ISBN：9575100700
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 420頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 單色印刷
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
... 美軍的野戰伙食一直是世界軍隊里最頂尖的。在伙食補給十分匱乏的志願軍來看，美軍的戰場伙食簡直是鐘鳴鼎食的奢華。然而美軍並不滿意，二戰後的美國大裁軍導致極為嚴重的部隊缺編和未就緒狀態，在戰爭爆發之際，美軍並沒有考慮過這會是一場什麼樣的戰爭。「財大氣粗」的美軍也第一次體會到補給不足的痛苦。（更多圖文資料請點擊右上角關注！） ... 在戰爭初期，美軍大量配發的戰場食品主要分為A、B、C、K四種食品。美軍通常將野戰廚房使用新鮮食材製作的食品稱為A型食品。一般來說，美軍會在較為安全穩定的部署地點採購當地新鮮食材並製作成熱食，配發給部隊。然而，由於美軍在戰爭初期的快速推進，極為惡劣的道路狀況，異常寒冷的天氣，裁軍導致的運力缺乏，美軍前線部隊在早期沒有機會部署大型固定式的食堂，士兵很難得到A型食品。 ... 作為A型食品的補充，B型食品則由經過一定加工的罐頭組成。這些罐頭往往是半成品，例如湯料、果醬、碎牛肉、肉餅等等。美軍往往會在野戰廚房中將這些食材進行快速的二次加工（就是大鍋煮），而後配發給部隊。而在戰爭初期，由於當地民眾對美軍並不十分歡迎，半島的農業水平也沒有進入機械化時代，很難供應足夠美軍需求安全可靠並且數量充足的麵粉、肉類、新鮮蔬菜。（更多圖文資料請點擊右上角關注！） ... 美軍C型食品的種類是比較豐富的，包括餅乾、午餐肉、煮豌豆、脫水蔬菜、水果硬糖、咖啡粉和果汁。此外在大包裝裡面還有口香糖，5支香菸，火柴，針線盒和剃鬚刀片！然而，C型食品的主食設計很差勁，主要熱量來源僅僅是巧克力和餅乾，偶爾吃一次還湊合，天天吃顯然無法滿足一線士兵的需求，往往需要為士兵配發另外的口糧作為補充。 ... 這是艾森豪在視察前線，與美軍第三步兵師第15步兵營B連的官兵在一起用餐，新聞報導說吃的是普通野戰食品，實際上吃的是用新鮮食材由大食堂廚房加工成的熱餐，也就是A型食品。實際上，在運動戰期間，前線的士兵是吃不到A型食品的。（更多圖文資料請點擊右上角關注！） ... 抗美援朝戰爭期間，美軍還為前線供應了大量的可口可樂等飲料。1952年的夏天，在戰場上，美軍士兵們甚至還能到虎牌啤酒。這時候美軍一度還為士兵供應免費的啤酒，後來因為美國國內輿論的反對而取消，此外還有諸多奢侈品的享受，飛機運送香菸和口香糖，每周可以享用冰淇淋等等。 ... 而我們的志願軍的伙食供應則比較艱苦，有很多人知道志願軍最著名的食品是炒麵，其實在戰爭初期，長津湖戰役，那時候炒麵還沒大面積應用，戰士們沒法生火，就是直接吃生米。後來，志願軍進行入大範圍的機動作戰，需要解決吃飯問題。（更多圖文資料請點擊右上角關注！） ... 由於中國人日常飲食的主食，以米飯為主，麵食以饅頭類為主，缺點是含水量太高，不適合儲存，而且需要挖灶生火，在美軍掌握制空權的戰場，志願軍做一頓熱食很不容易。於是炒麵誕生了。炒麵的成分為70%的小麥粉，30%的大豆粉，或者高梁面，玉米面等雜糧為原料。加一點食用油，炒熟，然後加食鹽。 ... 那時候全體志願軍官兵吃的都是炒麵，每次作戰在身上背著幾個炒麵袋子，能夠維持大約一周的伙食，由於飲食太單調，志願軍患有夜盲癥的比例很高，增加維生素的供應，甚至要靠煮松枝水。到了1952年轉入坑道作戰後，戰線比較固定，志願軍的後期條件才大為改善。直到停戰前，在1953年夏季攻勢時，我們志願軍甚至把前線陣地吃上肉餡餃子，都當做後勤伙食保障的偉大勝利。（更多圖文資料請點擊右上角關注！）
文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/military/pbglx4z.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010078110
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